1、食盐过期后最好不要食用。

2、目前市面上的食盐都是含碘食盐，这种碘盐存在保质期，超过保质期后，食盐中碘成分会被氧化分解，碘成分就会降低，食用后起不到补碘的效果。

3、食盐中的氯化钠成分也会随着时间慢慢分解，尤其是在受潮后，氯化钠会产生有毒物质，食用会对身体会造成一定的损伤，可能会出现恶心、呕吐等不适症状。