当归可以配一些滋阴凉血的药物，比如生地，丹皮，赤芍等药物一起食用。当归又名干归、秦哪、西当归，是常见的中药之一，具有活血，补气，抗癌，增加免疫力的功效。其主要产地为甘肃、云南、四川、陕西、湖北等城市。