1、茄子可以放在冰箱中冷藏。

2、这样能够起到保鲜的作用，存放之前需用保鲜袋包裹将茄子包裹起来，之后将其放置冰箱中，能够锁住茄子的水分以及营养物质。

3、但是在冰箱中也不能存放太长时间，最多只能放半个月的时间，也可以放在阴凉处保存。