1、先将买回来的鲫鱼接完水冲洗鱼的外表面。

2、然后清洁鱼的内脏，建议不要留下鱼杂油脂等。

3、重点清洁鱼肚内壁两侧的黑色膜。

4、清洁完后，可以在鱼肚中放入姜片。

5、然后再放入大葱段。

6、这样可以将清洁好的鱼进行炖煮。