海参煮不回缩的方法有：

　　1、在做汤时，将海参切成片或者丝一起炖煮；

　　2、海参适量，再加冰糖煮汤；

　　3、将海参同羊肉切片或者猪瘦肉切片一同煮汤，再加入生姜以及食盐调味。