1、首先在容器底部放上一张卫生纸，接着将受潮坚果倒入，在坚果上覆盖一层，再把盖子盖紧，将处理好坚果放入冰箱冷冻层，冷冻一晚上，冷冻后坚果像新买的一样，酥脆诱人。

2、板栗含丰富的膳食纤维，所以，即使是糖尿病患者也能够适量食用。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，适量最重要。

3、最好在两餐之间把栗子当成零食食用，也能够在饭菜里吃，避免在饭后多吃，避免摄入过多的热量。此外，新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以千万不能吃。