首先将山楂雪球放入保鲜袋里面密封好，然后再放入冰箱冷藏室低温保存，这样山楂雪球就不会化掉。其实山楂雪球化了以后还是可以吃的，只是口感没有那么好。即使放入冰箱里保存也应该尽快吃完，所以建议山楂雪球一次不要做太多。

　　山楂雪球怎么保存不化

　　酸酸甜甜的山楂雪球受到了不少人的喜欢，外面买的不放心，很多人都自己在家里做山楂雪球。既然自己做一次性想的肯定是多做点，想吃的时候随时就能吃。不过山楂雪球放一晚就会化掉，那要怎么保存呢?我们可以把山楂雪球放入保鲜袋里密封好，然后再放入冰箱低温保存，这样就不容易化掉了。

　　山楂雪球的做法

　　1、首先把山楂洗净，将山楂的籽和蒂去除掉。

　　2、将处理好的山楂放进漏篮中沥干水分。

　　3、把1:1的水和白糖，一同放入锅中煮开，在煮的过程中要不停地搅拌以防止粘锅。我们也可以选择用冰糖来代替白糖。

　　4、等锅中开始出现气泡后再往锅中加入适量的白醋搅拌均匀。

　　5、接下来我们把火关掉，等到锅里不再冒泡，把山楂倒进去翻炒，让糖水充分的包裹住山楂的每一寸地方。好吃又美味的山楂糖雪球就可以出锅了。