面包糠过期了不能吃。食物都有一个保质期，过期的面包糠已经变质，会产生很多细菌，食用会危害人体健康。

　　虽然过期的面包糠看起来并没有什么变化，但是其内部已经发生变质，开始滋生细菌，继续食用过期的面包糠可能会引起腹泻，肠胃不适，严重的情况还可能会出现食物中毒。因此，过期的面包糠是不能再吃的。