茴香是一种药食性很高的食材,一般作为调料品和药疗用途。其富含蛋白质、膳食纤维、挥发油等成分,其营养价值不低。那么茴香有什么饮食禁忌呢?茴香不能和什么一起吃?
茴香不能和什么一起吃
茴香暂时没有相克的食材。茴香属于一种调料品,作用于调味为主的食材,大多用于食物蒸煮中,其特含有的气味能够很好的去除腥味。但是茴香也不可多食,多食了也会有一些副作用的。
茴香吃多了会怎么样
1,茴香属于一种燥热的食材,食用过多会出现嘴唇发炎、上火、舌疮等症状,严重时会造成胃火过旺的情况。
2,茴香中一种叫做花旗松素的有毒成分,食用过多会造成大脑及脊髓的麻痹情况,同时伴随着恶心、呕吐等不良反应。
3,茴香不宜短期大量服用,否则易造成视力损伤,尤其是老人和小孩人群应少食为好。
4,茴香吃多了会加重小肠、膀胱并胃腑之症的病情,所以适量较好。
5,一些体质较弱的的朋友吃多了茴香会出现过敏的症状,出现过敏立即咨询医师。
茴香的禁忌人群
1,茴香中含有一定的过敏源,部分朋友的免疫系统较弱,对于花粉、尘埃等成分存在过敏反应,所以属于过敏性体质的人群建议不要食用茴香较佳。
2,产妇不宜吃茴香。茴香带有回奶的效果,产妇食用后易产生奶水回缩的效果,从而宝宝的奶水得不到保证,建议产妇尽量不要食用茴香为好。
3,茴香是一种药食同源的中药材,其性质比较燥热,属于燥热体质的人要少食,以免出现体热上火的症状。
注意事项
1,茴香中含有主要的莽草酸成分,经过加热后食用的说法还待考证,老人和小孩多食会损伤视力。
2,每次服用茴香保持在10克左右,适合虚寒体质的人群食用。