火腿肠上面有绿色的点，最好不好食用，应该出问题了。要对供货厂家的营业执照、产品质检报告、进货渠道、进货单等进行全面检查，要求厂家出示该批次产品的质检报告，并对超市内该产品进行抽样质检，若发现该批次火腿肠有产品质量问题，将统一下架。