可能是罐装午餐肉切片的时候,表面还是有一定水分的,下油锅煎的时候,油遇到水份可不就会有点喷溅的现象嘛,煎一会就好了。或以后可以先擦干表面,或 先裹点蛋液啥再煎,也可以改善一下。