剔生鱼鱼刺方法(生鱼肉如何剔刺)

生活常识2022-11-22 07:49:36未知

1、断头从两鳍后斩断鱼头劈开备用。

2、左手扶鱼身,鱼背冲右手刀延脊背发力将半侧鱼肉切开,到达鱼肚子时刀锋偏移,沿着肋骨继续下刀。最后半侧鱼身肉完成。同样方法。将另外半侧如法炮制。若做鱼片。将鱼皮冲下。用片法将鱼肉片出。3~5MM为宜。否则太薄,调理时候会碎。

本文标签:

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看