不粘锅是我们厨房炊具里面的宠儿，有了不粘锅做菜省力不少，即使是新手也能做到煎鱼不破肚，不粘锅的使用寿命并不长，那么要怎么延长不粘锅的使用寿命呢？还是从第一次使用时说起吧。

去标清理

刚刚买的不粘锅，除了锅里面的那张标签里里外外都是干干净净的，有些人撕标签的时候有残留，贴标签的胶质长期停留在不粘锅里面会影响健康。

建议：不粘锅买来的时候可以滴些风油精在上面，静待几分钟后就可以轻松撕掉标签了。

炊具清洗

用清水或者是温水对不粘锅进行清洗，可以放入少量的清洁剂，清洁后用软布条或者是厨房用纸将不粘锅擦干净。

注意事项：不粘锅的涂层是很脆弱的，不易使用清洁度强的清洗工具，比如钢丝球。一般使用软布和专业的厨房用纸清洁不粘锅。

润锅保养

不粘锅使用之前最好进行一次保养。在表面涂上一层植物油，待涂抹均匀后放在火上烘焙20分钟左右，自然冷却后进行清洗，擦干放置一个晚上后就可以使用了。

锅铲的选择

不粘锅对锅铲的要求是非金属、不尖锐。烹调的时候可以选择木质或者竹制的锅铲，避免尖锐的锅铲损伤到不粘锅的涂层。

烹调温度

不粘锅不适合使用大火烧菜，而且大火并不会加快做饭速度。中火是最好的选择，还能节约能源。

注意事项

如果是大火烹饪就要注意避免干烧，干烧会造成不粘锅升温，分解致癌物质。