苹果手机图片上的文字编辑方法如下：

1、打开手机照片,选择想要编辑的照片。

2、点击编辑,再点击三个小点的图标。

3、点击标记,再点击加号图标。

4、点击文本,再点击文本框。

5、点击编辑即可输入文字，调整字体颜色与大小及位置，调整好后点击完成即可。