1、最先把冰箱冷冻抽屉柜取下，晾晒水蒸气，铺平上一层保鲜袋。留意，保鲜袋不必扯断，连筒一起放到周围。随后，把包裹的小馄饨齐整地摆放在保鲜袋上。堆满一层，举起放到周围的膜筒再回铺一层，再次放置，依此类推，让保鲜袋呈S形防护小馄饨各层。在最上边一层铺好保鲜袋，扯断盖好。
2、接下去把抽屉柜放回冷藏室冷藏3至4钟头，至小馄饨所有冻硬后取下。两手轻轻地拉起小馄饨上的保鲜袋，使小馄饨所有散掉不黏连。迅速散装在好多个薄膜袋中，扎牢封袋，再次冷藏。那样，能够避免馄饨皮水份外流造成裂开。
3、假如没法梳理出一个详细的抽屉柜，还可以用简易一些的方法。找一个平扁的园盘，将包裹的小馄饨齐整放好，包一层保鲜袋，立即装进去冷藏，待冻好放进薄膜袋里就可以。
