1、魔芋豆腐可以放在冰箱中保存，如果是短时间内食用的话可以放在冷藏层，如要保存较长时间的话建议放在冷冻层。

2、放在冷藏层的话最好是在短时间内食用完，避免水分的流失，影响食用口感。

3、长期保存把魔芋豆腐放在冰箱的冷冻层，主要有两个原因，一是为了避免水分的流失，二是为了避免微生物和细菌的滋生，保持新鲜感。

4、需要注意的是，在放进冷冻层里面前最好是切成块，然后沥干袋子里的水分，密封之后再放进冰箱里。