1、常温保存一天呢，冰箱低温冷藏保存2-3天呢，如果泡芙中间没有注入奶油使用保鲜膜包起来放在冰箱可以保存一周左右。

2、冷藏过的泡芙吃前可以从冰箱取放入烤箱用180度烤3-5钟左右重新表皮烤至酥脆即可。