柿子我们都知道它的营养价值很丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、维生素以及矿物质，经常吃柿子能够有效清热生津、润肺化痰、凉血止血等等功效。但是，食用柿子也有很多禁忌需要注意。

忌空腹吃柿子

饭前空腹吃柿子很容易造成胃积石，特别是在空腹状态下过量的食用柿子。因为柿子中含有的柿胶粉、胶质等物质很容易与胃酸结合形成不溶性沉淀，导致胃积石的产生，很可能使身体出现腹痛、胃痛等等不适。

忌吃柿子皮

柿子在没有成熟之前含有的鞣酸主要是存在柿子的肉中，而成熟之后则是存在柿子的皮中。虽然鞣酸能够起到一定的促进肠道蠕动的作用，但是经常食用柿子皮，会将大量的鞣酸与胃酸结合之后很容易形成柿石，而大量的柿石存在腹中会引起腹胀、腹痛等情况。

忌与白薯同吃

柿子中含有鞣酸，而白薯到胃里面之后也会产生盐酸，这两种物质相遇会形成难以被人体消化的块状物质，影响人体消化，严重的还会出现腹痛、腹胀的情况所以柿子最好不要与白薯同时吃。

忌与螃蟹同吃

螃蟹是含有丰富的蛋白质的食物，而蛋白质与柿子中的鞣酸结合很容易造成肠胃的异物堵塞，导致腹痛、吐泻等等不适。所以想要吃柿子，可不能与螃蟹一起食用。

忌吃酸性菜

在吃过柿子之后一定要记住不宜立即进食酸性菜、酸性汤甚至是饮用过多的水，这些都会加重胃石症的发生风险。所谓的胃石症就是胃内凝结了异物，对于胃部的健康造成很大的威胁。

贫血患者忌吃

缺铁性贫血患者身体本身已经缺乏铁元素，若是再食用柿子，柿子中的鞣酸很容易与身体的铁元素进行结合，加重缺铁性贫血的病情。所以缺铁性贫血患者一定要禁止食用柿子。

风寒患者忌吃

柿子属于寒性食物，肠胃虚寒或者患有风寒病症的人最好不要吃柿子，否则很容易出现寒留中焦的情况，影响身体健康，加重病情。

糖尿病患者忌吃

柿子中含有约17.1%的糖类，而且是较容易被人体吸收利用的糖，糖尿病患者不宜食用新鲜的柿子。但是要注意的是柿饼上附着的柿子霜含有甘露醇是糖尿病人理想的甜味剂，还具有防治糖尿病的作用。

气管炎患者忌吃柿子

柿子不适宜气管炎患者食用是因为柿子属于性寒的食物，而气管炎患者寒痰伏肺，很容易使咳嗽久治不愈。气管炎患者一定要注意除了柿子不能吃，其他的寒性食物也应该避免少吃。