1、准备新鲜的山楂，放进准备好的玻璃碗里。（山楂易选择大小适中，果粒饱满的。）

2、把山楂清洗干净，用刀从山楂的中间横着切一圈，掰开，去掉山楂核，用刀去掉山楂蒂，这样把山楂一个一个的收拾干净，装回玻璃碗里。

3、取来蒸锅，刷好，往锅里添上适量的清水，放上帘子，把收拾好的山楂放在帘子上，点火开始蒸。等到水开大约20分钟，就可以关火，把它取出来。

4、碗里倒上适量的温开水或者凉开水，放适量的白糖搅拌匀就是传说中的山楂罐头了。（喜欢酸甜口的朋友白糖要多放一些，否则口感会发酸。）

5、榨汁机清洗干净，把做好的山楂罐头放凉，倒进洗好的榨汁机里，同时添加适量的凉开水。

6、盖上榨汁机的盖子，连接电源，按下榨汁启动键，开始榨汁啦！如果想喝细腻一点的汁就多榨一会。

7、最后把榨好的汁倒进玻璃碗里，如果嫌干或者想追求和买来的饮料一样的口感，就再添加适量的凉开水，多加点白糖，搅拌均匀就可以了。