1、用料：手抓饼1个、肉肠1根、鸡蛋1个。

2、锅中不需放油，只需要放入一张手抓饼，肉肠切成长度相等的条状围城一个正方形放在手抓饼的中间位置，打入一个鸡蛋。有一点点蛋液从缝隙处悄悄溜走了，没关系，继续煎吧。

3、底部变色后卷起手抓饼的四个边。

4、翻面，两面都煎黄之后就可以出锅了。

5、中间切开，端上餐桌开吃。