1、外形

淡水珍珠与海水珍珠的外形不同，淡水珍珠的内部无核，其颗粒较小，形状常为椭圆、扁圆形，海水珍珠的内部有核，其颗粒较大，形状常为正圆形。

2、产量

淡水珍珠与海水珍珠的产量不同，淡水珍珠的珠母一次可生产多颗珍珠，产量较大，海水珍珠的一次只生产一两颗珍珠，产量较小。

3、生长周期

淡水珍珠与海水珍珠的生长周期不同，淡水珍珠的生长周期是5～8年，相对较长，海水珍珠的生长周期是1～2年，相对较短。

4、内部成分

淡水蒸煮与海水珍珠的内部成分也不同，淡水珍珠生长在封闭环境，其蕴含的营养物质和微量元素较少，海水珍珠生长在天然海水，海水内含有多种营养成分和浮游生物，所以其蕴含的营养物质和微量元素较多。