1、去除鸡身上的毛，要先用开水烫一烫，浸泡20分钟左右，然后进行拔毛。

2、可以用指甲钳拔鸡残留的毛，比较容易拔掉，并且能拔的很干净。

3、如果还有残留的小毛，可以放入点食盐浸泡几分钟，之后再进行拔毛。

4、拔鸡毛之前，必须用开水烫一烫，如果不用开水，是拔不掉鸡身上的毛的。