吃不完的长豆角怎么储存 吃不完的豆角怎么保鲜

生活常识2022-10-01 01:39:20佚名

1、人们保存鲜豆角最常用的方法,就是把鲜豆角晒制成干豆角保存。但其实保存鲜豆角的最佳方法,是把鲜豆角焯水以后迅速冷冻起来,营养损失最小而且口感变化不大。

2、短期处理的方法:先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

3、长期处理的方法:就是把豆角择净。截成常吃的小段,在滚水里焯下,捞出,晒干。用塑料袋封好。不要受潮。受潮易生虫。等到冬天泡发好,炖肉。炖排骨,炒炒吃,吃火锅一样好吃的不了不了的。

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