1、吃完大蒜后，在一杯沸水里加入少许薄荷，并滴入适量柠檬汁，待水的颜色发生变化并且闻起来有淡淡清香后，慢慢喝下，可以有效去除蒜味。

2、利用蛋白质去除蒜味。喝一杯牛奶，嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，可以使蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合，就可以使口中的蒜味去除。

3、用浓茶漱口或取几颗茶叶，放入口中慢嚼，等待唾液分解茶叶后慢慢咽下，然后食用白开水漱口，就可以去除蒜味。