1、草籽菜是一种药食两用的草本植物，它的嫩叶与嫩茎可以当蔬菜食用。长大以后收取的全草则可以入药，人们食用草籽菜能吸收大量膳食纤维和植物蛋白还能吸收一些碳水化合物，而它入药以后，则具有清热解毒和消肿止痛的重要作用。

2、草籽菜是一种能抗病毒的健康食材，它还有多种药用成分，对人体内的大肠杆菌和枯草杆菌，以及流感病毒和流脑病毒等多种都有明显抑制和消灭作用，它能降低人体内多种病毒的活性，减少病毒对人体细胞的伤害，平时用它泡水喝，能有效降低病毒性疾病的发病率。