1、折耳菜在夏天的时候生长得特别旺，所以说在这个时候进行采收，清洗干净以后再阴干，也可以鲜用。因为折耳菜什有腥气，所以说就称之为鱼腥草。

2、折耳菜可以用来治疗肺痈咳吐脓血和一些肺热咳嗽，如查痰黄而稠的可以用折耳菜治疗，可以和桔梗、芦根、冬瓜仁等一起配伍，有很好的清热解毒的作用，同时也可以消肿排脓，也可以和黄芩、贝母、桑白皮等一起配伍，可以清肺化痰止咳。

3、折耳菜可以用来治疗一些热毒疮疡，可以和紫花地丁、金银花、连翘等药一起配合使用。