土豆片怎么炸才是脆的 炸脆土豆片的方法

生活常识2022-03-10 12:01:18佚名

  炸脆土豆片的方法是首先要确保其土豆片够薄,如果薄度够油炸时水分就容易挥发,再者油炸前用冷水浸泡十分钟,可以洗去多余的淀粉促进酥脆,最后一定要选择淀粉含量低的土豆,另外油炸时油温要高不然容易浸油,导致炸好的土豆片口感油腻。

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