1、延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。

2、热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。

3、加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。