1、将黑豆放进炒锅中以小火慢炒,不需加油,到黑豆皮稍微裂开即可;

2、黑豆的分量与水的比例约1:3~1:5,可依照个人口味调整;

3、备一锅水,水滚后将黑豆放入,大火滚开后关火,焖10~15分钟就完成啰!