1、烤箱烤东西不需要放托盘。

2、烤箱预热指烤箱处于空烤的状态下提前达到食物所需的预热温度，再把食物放入烤箱里进行烘烤，而烤盘放入里预热对于烘烤食物并没有什么作用。烤箱预热是使用烤箱烘烤食物非常重要的步骤，可能在烘烤饼干时不会产生较大影响，但在烘烤蛋糕、面包时会延长烘烤时间，烘烤出的食物口感也会受到一定影响。