1、外壳。野生的螃蟹外壳偏青色，养殖的螃蟹偏暗黑色。因为在养殖场长大的螃蟹它所处的环境和野生的不一样，造就它们外壳不同的颜色。

2、动作。野生的螃蟹都比较凶，而养殖的相对温柔。与它们的生长环境和觅食环境有关。

3、体型。同重量的两只螃蟹，野生的的大钳子比养殖的细长。

4、味道。野生螃蟹比养殖的肉质细腻，鲜甜。