1、只要提前2到3个小时，把米洗净，放在适量的水中浸泡，就能避免米汤外溢。

2、如果是烧稀饭，往锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，就不容易外溢了。

3、煮粥时，先淘好米，待锅半开时(水温50℃至60℃)，然后再下米，即可防止冒锅外溢。