1、用刷子先把鲍鱼刷洗干净。

2、用勺子慢慢的把鲍鱼肉挖出来。

3、再剔除掉鲍鱼的沙包、内脏，全部都冲洗干净。

4、把全部清洗好的鲍鱼搁置砧板上，用刀刮十字花。

5、再把葱姜蒜切成碎末摆在鲍鱼肉上。