1、南方种植时间在南方种植,尤其是长江流域,乌菜可以直接在9月播种育苗,10月左右移栽,12月开始到第二年的2月随时可以收获。

2、乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，二年生草本，高30—40厘米，绿色，全体无毛或基生叶下面偶有极疏刺毛。茎短，上部分枝。