1、松茸冷冻之前是需要先清洗干净的，因为如果新鲜松茸带土直接放入冰箱冷冻室，后期烹饪的时候还需要解冻清洗掉上面的泥土，非常麻烦，等解冻需要时间。

2、冰冻过后的松茸上的泥土非常难以清洗干净，而松茸如果吸水太多，口感会变差。