1、椰子汁在喝的时候口感发酸发苦，且椰子水看上去还极为混浊，果肉发黄，那么就说明它已经坏了，不宜再继续饮用。

2、椰汁的保质期很短，常温下打开后2小时后就不宜继续饮用，另外建议在购买椰子的时候拿起来摇一下，听见水声不要购买。