煮元宵是冷水下锅还是热水下锅(元宵应该热水下锅还是冷水下锅)

生活常识2022-07-19 12:42:22未知

1、煮元宵就是热水下锅,如果冷水下锅,温度过低,冷冻过的汤圆无法迅速凝结表面的糯米皮,汤圆很容易粘锅破裂,影响汤圆的卖相和口感。

2、煮汤圆的方法:锅中水烧开后放入汤圆,接着把火调小,让水微微沸腾即可。然后用勺子轻轻推开汤圆,让其不粘锅壁。等到汤圆浮起后,改用小火煮两三分钟即可。

本文标签: ,冷水  ,热水  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看