1、河粉放冰箱5天后，不能吃。

2、一般情况下，将河粉放到冰箱里面5天之后是不建议再继续食用的，这个时候很有可能出现变质的情况，就算没有变质，里面水分也会大量流失，出现变硬黏在一起的情况，十分影响口感。

3、大多新鲜的河粉在常温下都只能保存1-2天左右，放到冰箱里面保存还容易出现潮湿变黏的情况，遇到高温后里面的淀粉会发生糊化，十分难吃，所以建议将河粉买回来之后要尽快食用完毕。