1、面没有发好不能蒸包子。若是用它蒸包子的话最后制作出来的包子皮就会没有蓬松的感觉，吃起来口感很差。遇到这种情况我们可以往面粉里加入更多的酵母使它重新发酵，也可以直接用它来烙饼、做饺子皮。

2、面没发好怎么办。在遇到面没有发好这种情况的时候我们可以再准备适量的酵母并将它放入温水中化开，然后把它揉进面团里面，再将面团放置在三十摄氏度左右的环境中静置即可让它重新发酵。