1、虾酱发酵十五天左右就可以了。

2、虾酱是一种在我国沿海地区非常流行的调味料，制作它的主要原料是虾和食盐，我们平时在制作虾酱的时候，只需要将它密封起来发酵十五天左右即可。

3、制作虾酱需要先购买好适量的虾，然后将虾处理并清洗干净，再把虾子捞出来沥干水分和适量的食盐一起放入料理机中搅碎备用。

4、接着准备一个干净且无水、无油的瓶子，将虾酱倒入瓶子中盖上瓶盖，这样虾酱才不容易变质，最后把它放在阳光充足的地方进行发酵即可。