1、如果在米和水还处于分离状态，就可以及时的将米汤舀出来，这时的米汤还有丰富的营养价值，用来浇花或者煮开饮用都是很不错的。要是米和水已经分不开了，就只能采用将水蒸汽蒸发的形式来处理。

2、发现米和水已经融合，但米粒之间没有粘接成熟，可以适当的搅拌一下，这样可以让水蒸气蒸发散出，不过要注意的是，因为开放搅拌，米粒受到高温蒸煮的效果会相对减弱，要等蒸熟后多焖一会保温才可以。

3、要是米饭已经成型，就只能等煮熟后将米饭平铺，要薄而均匀的铺到盘子上，用电风扇将米饭吹干，时间越长，吹的越干，饭凉了后放入微波炉加热就好了。