鸡翅先腌制还是先焯水(鸡翅先腌制还是先焯水呢)

时间:2023-04-22人气:作者:佚名

鸡翅先腌制还是先焯水(鸡翅先腌制还是先焯水呢)

1、应该是这么个顺序:先洗净,然后腌制,2个小时就可以,之后不要再焯了,直接红烧就可以。不要焯之后腌,那不成了煮熟蘸小料吃嘛。

2、鸡翅一般在做之前是需要焯一下水的,可以去掉鸡翅的腥味,焯水后的鸡翅味道也会更好。可乐鸡翅腌制完后,在加可乐前炸时水分已经被鸡翅吸收进去并且被炸的蒸发了一些,另外一些在鸡翅里,会保持鸡翅的肉质。

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