1、2021年冬季的第一天是11月7日。

2、立春、立夏、立秋、立冬四个节气分别是春夏秋冬四个季节的分界线，所以冬天是从立冬开始到2022年立春之前，所以2021年冬天是从11月7日到2022年2月3日。