1、冻老黄瓜的方法是将黄瓜打皮，焯水，冷冻。

2、选择一个笔直没有弯曲的黄瓜，这样打皮的时候会比较轻松，容易。

3、用剥皮器将打好的黄瓜片成长条状的薄片，黄瓜芯不要。然后将黄瓜放在烧开的水里焯水，控干水分，装入保鲜膜，放入冰箱即可。