1、首先要选择新鲜的南瓜,把南瓜清洗一遍。

2、切出适量大小的一块备用。

3、用刀把南瓜的外皮削除,然后去掉瓜瓤。

4、把南瓜块先切成两半,然后再切成大小合适的薄片。

5、把切好的南瓜片整齐叠好，再用菜刀沿着边缘开始切。

6、把所有的南瓜片全部都切成所需要的大小细丝，切的时候要注意大小均匀，这样既美观也容易同时被炒熟。