1、将油重新放置于5℃以上的环境中，能够使其自然融化、恢复透明（如需加速解冻，可以放在40℃-50℃的热水中隔水加热），或者，可以在橄榄油解冻后放在干净深色有盖的广口瓶中，用油的时候即使还冻住也可以用小勺子挖，这样使用起来就方便了。

2、融解后的橄榄油，不会影响产品的品质与口感，可安心食用。