小苏打加白醋不能除锈，详情如下：

1、白醋是大家日常生活中常见的调味品，小苏打更是制作馒头时必备的神器，但二者结合除铁锈，恐怕得费一番功夫，这是因为白醋中主要含有醋酸，而小苏打是碳酸氢钠，如果二者混合，会产生化学反应，生成二氧化碳和水，这二者一个是气体，一个是普通的水，能耐铁锈何？

2、不仅如此，如果使用小苏打和白醋除锈，如果清洗不干净，残留的盐分还会加速锈蚀。有人会说醋酸是酸的，能腐蚀铁锈，这总可以吧？理论上，这还真可以，铁锈的成分是氧化铁，醋酸是可以缓慢溶解铁锈，不过，白醋中的醋酸浓度仅有3%至5%，基本没有除锈作用，还不如用砂纸打磨来的快。所以，小苏打加白醋是不可以除锈的，这个说法并不科学。