1、准备大蒜、水、盆，将大蒜的皮扒开，最好剥干净，不要伤害大蒜的瓣肉；2、把剥了皮的大蒜放进水里浸泡几分钟，捞出沥干后大蒜头朝上、尖朝下插进土里，大蒜间隔十厘米，深约五厘米左右，再覆盖上花园土；3、种植好之后，每隔3-5天浇一次水，如果茎不发黄，再适量施肥，及时除草即可。

　　种植大蒜的步骤和方法

　　大蒜，为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类，另外还有脂肪、矿物质等。

　　大蒜的生育周期的长短，因播种期不同而存在很大的差异。春季播种的大蒜生育期较短，一般为90~110d；秋季播种的大蒜因要经过一定天数的低温春化，生育期一般长达220~280d。从播种至基生叶长出土面为止的时期为萌芽期，一般大蒜播种10~15d后全部发芽，萌芽期的根部主要进行纵向生长。

　　大蒜喜好冷凉，较耐低温。要求较高日照和高温促进花芽及鳞芽分化。此外，大蒜生长以砂质壤土最好，在砂土中生长的大蒜辣味浓，但质地松，不耐储藏。大蒜根浅，根毛多，根系吸水、肥能力较弱，所以不耐旱，在不同的生育期，大蒜对土壤湿度的要求各不相同。