随着人们生活水平上升，对于肉、蛋、奶等食物的需求量增加，从而导致牲畜饲养量较多，最终出现碳排放量较高的情况。畜牧业碳排放组成部分：反刍动物排放气体39%，饲料生产26%，饲喂21%，土地用途转变（比如开垦原生态土地，用来建设养殖场）9%，农场用电运输及储藏5%。畜牧业主要包括猪、羊、牛、马、驴、鸡、鸭、鹅等家畜家禽饲养业和鹿、貂、鹌鹑、水獭等野生经济动物驯养业。

一、畜牧业为什么碳排放高

1、研究标明，目前食品生产所排放出来的温室气体占据人类活动所排出的温室气体总量的三成左右，而畜牧业的每年排放量为7.1亿吨二氧化碳当量，是人类活动所致碳排放量的14.5%左右，与全球交通运输业尾气排放量相当。

2、畜牧业中，碳排放组成部分如下：反刍动物排放气体占比为39%，饲料生产占比为26%，饲喂占比为21%，土地用途转变（比如开垦原生态土地，用来建设养殖场）占比为9%，农场用电运输及储藏占比为5%。

3、畜牧业碳排放高主要原因是人们生活水平上升，对于肉、蛋、奶等食物的需求量增加，从而导致饲养牲畜数量较多，最终导致碳排放量较高。

二、畜牧业包括哪些

1、畜牧业主要包括猪、羊、牛、马、驴、骡、骆驼、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等家畜家禽饲养业和鹿、貂、狐狸、鹌鹑、水獭、麝等野生经济动物驯养业。

2、畜牧业根据畜种构成、经营方式、饲料种类，可分为牧区畜牧业（放牧为主）、农区畜牧业（舍饲为主）和城郊畜牧业。

3、畜牧业主要为人们提供肉、蛋、奶等相关食品，同时为轻纺工业、制药业、食品业、化工业提供相关生产原料。

4、畜牧业发展的条件主要包括：适合牧草以及牲畜生长发育的自然条件（光、热、水、土），草场面积大且牧草质量好，有一定的物质基础，生产潜力大，具有从事畜牧业生产的经验和技能。