香菇棚闲置期栽培草菇（大棚香菇管理）

现在我国部分县、市开始大面积栽培花菇，其中以闽北发展速度最快，大量的花菇棚在4月下旬-8月下旬都是闲置，此期正是栽培草菇的好季节，如能充分合理利用起来，经济效益颇为可观。现将其技术介绍如下。

(1)菇棚的改革。香菇棚一般由木条、竹片、杂草等组合而成，通常是5-6层，架宽0.8 -l米，层距40 - 60厘米，长因棚长短而异。用塑料薄膜沿床架四周和上方封搭起来，薄膜之间用胶带粘封，在通道处留好通风门，这样使室中有室，既便于低温时能保证有稳定的小气候，在需要降温时又能及时通风，改好的菇棚在栽培草菇前用福尔马林或气雾消毒盒严格消毒1次。

(2)培养料配方。以每平方米计，稻草10 - 13千克，干牛粪1- 1.5千克，麸皮500克，过磷酸钙250克，石灰250克。选用晒干、金黄色、无霉烂的稻草，牛粪要晒干。也可用稻草10千克，棉子壳3千克，干牛粪1千克，麸皮300克，石灰250克的配方。

(3)培养料处理。稻草先用1%石灰水充分预湿1天，加入牛粪、麸皮、过磷酸钙、石灰等，拌匀堆制l天，掌握培养料含水量70%左右，pH 6.5 - 7.2。第2天人室铺床，采用直草铺床法，即从浸草至建堆拆堆保持整把草，不拆开不切短。有两种做法：一是以复瓦式顺床架铺床，让草头露面盖草尾，每次退10 - 20厘米，稍压实，这种铺法是利用草菇主要长于草头的特性，使整个床面都分布有草头，出菇较均匀；二是草头朝外，草尾朝内相插或打折横铺床架，中间填些草把，此法的优点是利用床架两侧有较强的光照和通气，利于草菇的生长。气温低铺厚些，气温高铺薄点。铺料要注意保持自然疏松，料层通气。

(4)巴氏消毒与播种。利用旧汽油桶加工成蒸汽发生桶，即在加油口上安装一约60厘米长的水管，通人房内，并用经打洞（用铁钉每隔5-6厘米打个洞）的12厘米宽的吹塑袋连接或用经通节钻孔的毛竹连接，在桶身上方设一加水管。蒸汽经铁管送入康架底部，使室温上升到60℃，保持10小时，停火。待温度降至35℃以下时播种，采用撒播和点播相结合，即先把80%的菌种均匀地撒播在料面，再用余下的20%点播到料面四周边缘，慢慢抖动稻草使菌种落入草料里面，最后将拌落地面的培养料及菌种，收入床架，整平料面。播种量为1.5瓶／平方米（750克瓶装），1袋／平方米（规格为15 - 17厘米×30厘米）。

(5)菇房管理。主要注意保持相对稳定的温、湿度。